"BAITA BARADELLO" - COMO

Baita Baradello è un locale piccolo e accogliente immerso nella Spina Verde e gestito dall’Associazione Gli Amici del Baradello.

Punto di riferimento per gli escursionisti, è possibile degustare piatti tipici del territorio in un ambiente rustico ma caloroso ed ospitale. L’amore e la passione, dopo l’acqua, sono gli ingredienti principali della nostra cucina, ispirata da ogni regione d’Italia per tutti i piatti; “Cucina del Sole” per definizione sin dai tempi antichi, in cui si valorizzano i prodotti semplici della terra, del mare e del lago, protagonisti indiscussi che nel sole trovano la fonte principale del proprio gusto, una sapiente combinazione di profumi e sapori del nostro territorio per trasformare le materie prime in ricette semplici ed eleganti nel corso delle stagioni. Le proposte di menù della Baita Baradello cambiano settimanalmente, ad eccezione dei “must have” da baita come la polenta, i pizzoccheri valtellinesi che prepariamo espressi con formaggio Bitto della Val Gerola e di Albaredo, lo stinco di maiale stufato e arrostito al forno con la sua salsa, le torte a base frolla dalle molteplici varianti realizzate con grande talento dalla titolare.

50 posti a sedere per pranzi e cene da gustare accanto al camino. Aperto tutti i giorni su prenotazione!

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